Nos taårtt et nos goodies

L'une de nos grandes fiertés : des mois de développement pour arriver à la quiche parfaite, avec sa pâte brisée à la farine de seigle et son appareil ultra-fondant. Moelleuse, craquante, fumée, réconfortante… C’est comme si la quiche doudou de votre Grand-Mère était (enfin) portée en triomphe. 👵🏻👑
Elle est la taartt pour toutes les occasions, toute l’année, avec tout le monde.

Vous ne mangez pas de porc ? La Lorraine existe aussi sans !

Descriptif
Pâte brisée pur beurre avec des farines de blé et de seigle, appareil à quiche top-secret, lard fumé paysan, comté 18 mois d’affinage.

Ingrédients : œufs, beurre, farine de meule T80, farine de seigle T170, sel, poivre, lard fumé paysan, comté 18 mois, lait entier, crème épaisse.

Allergènes : œufs, lactose, gluten
Produite dans un laboratoire utilisant des fruits à coque

Celle-ci, c’est la signature salée du Chef Matthias. 5 variétés d'herbes aromatiques, du matcha dans l'appareil à quiche pour souligner le côté herbacé, ainsi qu'une pointe de curry vert pour relever le tout : un gros shot green et gourmand !

Descriptif
Pâte brisée pur beurre avec des farines de blé et de seigle, appareil à quiche au thé matcha et curry vert, gros bouquet d’herbes aromatiques.

Ingrédients : œufs, beurre, farine de meule T80, farine de seigle T170, sel, estragon, coriandre, persil, cerfeuil, aneth, thé matcha, pâte de curry vert (piment vert, citronnelle, ail, échalote, sel, galanga, cumin, graines de coriandre).

Allergènes : œufs, lactose, gluten
Produite dans un laboratoire utilisant des fruits à coque

Si vous êtes végé ou que vous avez juste envie d'une gourmandise de saison, celle-ci est faite pour vous ! Des courgettes françaises, du basilic, du chèvre, de l'huile d'olive : le déjeuner idéal !

Composition : pâte brisée pur beurre aux farines de blé et de seigle, financier amande, chèvre et huile d'olive, purée courgette-basilic, courgettes rôties et crues, amandes torréfiées.

Ingrédients : œufs, beurre, farine de meule T80, farine de seigle T170, amandes, huile d'olive, sel, courgettes, basilic

Allergènes : gluten, œuf, fruits à coque, lactose